Damaklarda Dünya Turu: Eskişehir'in En İyi İtalyan, Uzak Doğu ve Meksika Restoranları

Eskişehir'de Çibörek ve Balaban Kebabı'nın yeri her zaman ayrıdır. Ancak bazen canımız, alışılmışın dışında, farklı coğrafyaların o egzotik ve özel tatlarını çeker. Şehrin genç ve yenilikçi ruhu, gastronomi sahnesine de yansımış durumda. Artık Eskişehir sokaklarında iyi bir Sushi, odun ateşinde pişmiş bir İtalyan pizzası veya acısıyla meşhur bir Meksika tacosu bulmak hiç de zor değil.

Pasaportunuza gerek kalmadan çıkacağınız bu lezzet turunda, şehrin en iyi dünya mutfağı duraklarını sizin için derledik.

1. İtalya Rüzgarı: Napoli Usulü Pizza ve Makarnalar

Eskişehir'de "pizza" denince akla gelen o kalın hamurlu zincir restoran pizzalarını unutun.

Ne Yenir? Şehrin butik İtalyan restoranlarında (özellikle Cassaba Modern ve Sümer bölgesinde), incecik hamurlu, kenarları kabarık, taş fırında pişmiş gerçek Napoli pizzaları bulabilirsiniz. Ayrıca el yapımı taze makarnalar (Tagliatelle, Ravioli) ve Tiramisu, İtalyan mutfağı tutkunları için harika seçeneklerdir.

2. Uzak Doğu Esintisi: Sushi ve Noodle

Son yılların yükselen trendi Uzak Doğu mutfağı, Eskişehir'de de kendine sağlam bir yer edindi.

Ne Yenir? Özellikle Tepebaşı ve Kızılcıklı bölgesindeki şık restoranlarda, usta şeflerin hazırladığı Sushi roll'ları (California, Philadelphia vb.), Sashimi'ler ve wok tavada hazırlanan sebzeli/tavuklu Noodle çeşitlerini deneyebilirsiniz. "Çiğ balık yiyemem" diyenler için pişmiş Sushi seçenekleri de mevcut.

3. Meksika Ateşi: Taco ve Burrito

Biraz daha baharat ve renk arayanlar için Meksika mutfağı harika bir alternatiftir.

Ne Yenir? Üniversite Caddesi ve Adalar civarındaki genç işletmelerde, çıtır Taco'lar, içi dolu dolu Burrito'lar, Nachos ve Quesadilla'lar bulabilirsiniz. Yanında ev yapımı acı soslar ve guacamole ile servis edilen bu lezzetler, özellikle arkadaş grubuyla paylaşmak için idealdir.

4. Amerikan Rüyası: Steakhouse ve BBQ

Et severler için, yerel kebapçıların dışında "Steakhouse" kültürü de gelişmiştir.

Ne Yenir? Özel dinlendirilmiş (dry-aged) antrikotlar, T-bone steak'ler ve ağır ateşte pişmiş dana kaburgalar (ribs), şehrin modern et restoranlarında (özellikle Batıkent ve Vişnelik tarafında) menülerin yıldızıdır.

Eskişehir'de akşam yemeği için sınırları aşın ve bu akşam farklı bir kültürün lezzetini deneyimleyin!